Catering Digital - Catering Noray

MICE Digital Catering 

Meetings, Incentives, Conventions & Events

para los Eventos Virtuales más exigentes

 ¿Qué es nuestro Catering Digital?

Es un valor añadido para ofrecer a los invitados de un Evento Virtual o Híbrido, bien sea al empezar, en una pausa o al finalizar el evento.

Nuestro Catering Digital nace de la actual necesidad que tienen nuestros clientes por dar a sus invitados de los eventos en Streaming o Virtuales ese valor añadido, con el fin de fidelizarlos y hacer esa reunión más cercana y distendida.

¿Qué tipos de servicios hay?

Coffee Break, Health Coffee Break, Brunch, Cocktail, Menú y Happy Hour

¿Es sostenible?

Desde Catering y Eventos Noray nos comprometemos con el medio ambiente y es por esto que todos los materiales son reciclados y reciclables.

 

¿Cómo funciona?

Muy fácil, nos decís cuando y donde y nos ocupamos de todo. Nos facilitáis los datos de contacto de las personas que asistirán al evento y nosotros nos ocupamos de mandar el Catering Digital que hayáis elegido a donde nos indiquéis, su casa, su empresa… Elaboramos el menú, lo mandamos por transporte urgente refrigerado y llega antes de las 13:30h o 10h del día siguiente.

¿Podemos personalizarlo?

Totalmente, podemos adaptarlo con el diseño que se desee.

¿A donde se puede enviar?

España, Portugal y Francia los productos refrigerados.

Resto del mundo los coffee Break y el Happy Hour.

 

Coffee Break Digital

Un desayuno o merienda para un descanso a media mañana o media tarde

Health Coffee Break

Un desayuno o merienda saludable para un descanso a media mañana o media tarde

Cocktail Digital

Es un Cocktail de calidad servido donde se necesite, en su casa, en la oficina…

Solo tendrá que mantenerlo en la nevera hasta el momento del evento y sacarlo 15 min antes

Brunch Digital

 

 

Los menús Brunch están especialmente diseñados para media mañana o media tarde. Es un pequeño aperitivo. No son menús destinados a comida o cena

Cocktail Digital

 

 

 

Es un Cocktail de calidad servido donde se necesite, en su casa, en la oficina… Solo tendrá que mantenerlo en la nevera hasta el momento del evento y sacarlo 15 min antes. Se podrá consumir ese mismo día o al día siguiente.

Los menús de cocktail están diseñados para ser un servicio completo de comida o cena

Menú digital 

Los Menús Digitales están compuestos de un plato principal y un postre. Los platos están a media cocción o preparados para emplatar directamente.

¿Qué significa estar a media cocción?

Es cuando dejamos un plato semiacabado, para finalizarlo en muy poco tiempo, menos de 10 minutos.

¿Y qué diferencia hay con un plato acabado que se recalienta?

¡Mucha! Un plato recalentado todos sabemos como es, un plato que pierde mucha calidad.

En cambio, un plato a media cocción, se paraliza en el momento justo para que cuando queramos emplatarlo, con tan solo unos minutos, consigamos que el plato esté recién hecho y no pierda nada de calidad.

 

¿Es fácil emplatarlo?

¡Facilísimo! Lo mandamos todo envasado para que manches lo menos posible. Solo necesitas platos, cubiertos y copas.

¿Hay instrucciones?

Claro, os enviamos unas instrucciones escritas y un video explicativo para que lo terminéis y emplatéis como auténticos profesionales.

 

Canelón de ternera melosa, chirivía y crujiente de pan ácimo

¿Quieres ver cómo terminar o emplatar el plato? 

Meloso empedrado de gamba amb bleda

¿Quieres ver cómo terminar o emplatar el plato? 

 

Meloso de Pato, Boletus y Foie

¿Quieres ver cómo terminar o emplatar el plato? 

Lingote de cordero en su jugo tostado, calabaza, yogur y hierbabuena

¿Quieres ver cómo terminar o emplatar el plato? 

 

Bogavante asado en mantequilla de algas, col china y bearnesa de hierbas

¿Quieres ver cómo terminar o emplatar el plato? 

Melosa carrilera de vaca vieja con emulsión de patata a la trufa negra y crujiente de maíz

¿Quieres ver cómo terminar o emplatar el plato? 

 

Tatín de manzana caramelizada con quenelle de leche merengada

¿Quieres ver cómo terminar o emplatar el plato? 

La “Tarta de Queso”

¿Quieres ver cómo terminar o emplatar el plato? 

 

“Granny Smith” Salteado de manzana, cremoso de su pulpa y tierra de cítricos

¿Quieres ver cómo terminar o emplatar el plato? 

Happy Hour

Para despedir una jornada o hacer una celebración

 

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